近年來,我省食品工業(yè)發(fā)展迅速,但食品工業(yè)規(guī)模目前整體上仍處于小而散的狀態(tài),產(chǎn)業(yè)鏈短,發(fā)展方式粗放,產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)亟待優(yōu)化。
“著力擴(kuò)大農(nóng)副食品加工業(yè)、食品制造業(yè)發(fā)展規(guī)模。”李鵬亮代表建議,重點(diǎn)打造乳制品全產(chǎn)業(yè)鏈、白酒全產(chǎn)業(yè)鏈、面粉全產(chǎn)業(yè)鏈等精品產(chǎn)業(yè)鏈,鼓勵企業(yè)延伸開發(fā)、精深加工高附加值產(chǎn)品,搶占中高端市場。加大品牌建設(shè)力度,集中培育發(fā)展一大批食品工業(yè)名牌產(chǎn)品,以品牌效應(yīng)開拓市場、推動結(jié)構(gòu)升級,提高產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)量。此外,還應(yīng)引導(dǎo)大中型食品企業(yè)建立研發(fā)中心,推動企業(yè)建立產(chǎn)學(xué)研合作聯(lián)盟或協(xié)同創(chuàng)新中心,加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新與新產(chǎn)品研發(fā),以形成更多的發(fā)明專利或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。